Carolina Araoz Medanic nació en Lima, Perú en el año 1979.

A la edad de 16 años funda el hoy reconocido coro Arpegio, agrupación vocal femenina que innovaría en la música coral en su país. Un año después, con apenas 17 años, da inicio a la Orquesta Juvenil de Música Nueva, la primera orquesta de jazz conformada netamente por jóvenes de diversas partes de Lima quienes, unidos por la música, comenzarían a difundir este género musical como portador de un mensaje de integración y tolerancia social dando conciertos en distintas partes de la ciudad y el extranjero. En el 2002, viaja a los Estados Unidos para seguir sus estudios en Jazz en la prestigiosa Universidad del Norte de Texas y en el 2005 se muda a Nueva York para trabajar en la Julliard School y, posteriormente, en el Lincoln Center for the Performing Arts.

En el año 2007 regresa a Lima para hacerse cargo del proyecto de la Orquesta, el cual rebautizaría como Jazz Jaus, primer espacio cultural especializado en la difusión y formación musical sin fines de lucro para la transformación social. En el 2008, ganaría, junto al Instituto de Etnomusicología de la Pontificia Universidad Católica del Perú, un financiamiento de la Fundación Prince Claus de Holanda para llevar la música a diversas zonas socialmente vulnerables del Perú. En el 2010 realiza un proyecto para la capacitación de profesores en la localidad de Manchay con el Centro Cultural del BID, actividad que distinguiría la labor de Jazz Jaus hasta la fecha. A la actualidad, junto con Sinfonía por el Perú (Fundación del tenor reconocido Juan Diego Florez), realiza un proyecto con el BID para la transformación social a través de la música popular. Araoz es considerada una líder de opinión en temas musicales y es invitada constantemente a medios de comunicación y a jurados en distintos eventos culturales. Asimismo, se desempeña como directora de jazz, cantante y saxofonista solista.